100% ECOLÓGICAS

Certificación de CRAEGA

La OPP-20 se ha convertido una de las organizaciones con mayor volumen de recolección de algas en los últimos años y la única comercializadora de algas ecológicas de Galicia.

LECHUGA DE MAR ecológica

Ulva lactuca

Esta alga marina comestible se caracteriza por tener largas hojas de color verde, muy parecidas a las hojas de lechuga. Su crecimiento se produce en las zonas intermareales, creciendo en las rocas y descubriéndose durante la marea baja. Habitualmente podemos adquirir lechuga de mar deshidratada o en conserva. 

CORREA ecológica

Himanthalia elongata

También conocida como espagueti de mar o cinta, es de color entre castaña y verde oliva y tiene forma estrecha y alargada. Crece a partir de un botón cóncavo fijo en las rocas, del que sale un tallo en forma de cinta de hasta 3 m de longitud que se divide dicotómicamente. Conocida como espaguetis de mar, es muy versátil como alimento, por su riqueza nutritiva, su textura carnosa y sabor suave en el paladar.

KOMBU ecológico

Laminaria

Es un tipo de alga con forma de lámina muy consumida en Asia, especialmente en Japón. Es un alimento con alto valor energético y un gran aporte proteico. Además, carece de grasas mientras que presenta un alto grado en carbohidratos. 

RAMALLO ecológico

Codium tomentosum

El Codium Tomentosum o Ramallo de Mar es un alga de color verde intenso, de formas redondeadas, con una carne jugosa y gelatinosa, muy común en las costas gallegas. Esta alga es una de las más empleadas actualmente en la cocina, gracias a su sabor a mar, comparable con el potente sabor del percebe. 

WAKAME ecológico

Undaria pinnatifida

Sus hojas son muy largas, verdes, con un sabor más bien dulce y una textura peculiar. En el mercado podemos encontrarla en su forma fresca o desecada. Posee pigmentos naturales con actividades biológicas interesantes, como por ejemplo las xantinas que presentan efecto antioxidante, antiinflamatorio y neuroprotector en nuestro organismo.