El pasado 26 de junio la Conselleira do Mar, Rosa Quintana, visitó el nuevo centro de estabulación de marisco instalado en la lonja de la Illa de Arousa por la Organización de Productores Pesqueros OPP – 20.
El centro de estabulación cuenta con un equipo frigorífico, nueve depósitos, un sistema de bombeo, depuración y filtrado, además de 10 mesas de acero inoxidable para realizar la selección de producto. Esta instalación permitirá que, el camarón y la nécora que son capturados, en su mayoría en horario nocturno, mantengan su trazabilidad y calidad ofreciendo a los consumidores producto fresco con una información clara y completa.
Esta actuación se enmarca dentro del plan de producción y comercialización de 2019 de la OPP – 20 con el objetivo de poder guardar y conservar el marisco (crustáceos y cefalópodos) con la posibilidad de poder subastarlo tras su captura en función del precio.
