La reapertura de la campaña permite volver a comercializar uno de los crustáceos más apreciados de Galicia bajo un modelo de explotación sostenible
La nécora (Necora puber) vuelve esta semana a la Lonja do Xufre tras el fin de la veda biológica establecida por la Xunta de Galicia, recuperando así su presencia en los mercados gallegos después de seis meses en los que su captura permaneció prohibida para favorecer la reproducción y la conservación de la especie. El Plan General de Explotación Marisquera establece, para el período 2024-2026, que la campaña de la nécora se desarrolla del 1 de julio al 31 de diciembre, además de los primeros cinco días de enero.
Considerada uno de los crustáceos más valorados de la gastronomía gallega, la nécora habita fondos rocosos y zonas costeras poco profundas, donde desempeña un papel importante en el equilibrio de los ecosistemas marinos. En Galicia, su captura se realiza principalmente mediante nasas, un arte tradicional y selectivo que permite minimizar el impacto sobre otras especies y contribuir a la sostenibilidad de la actividad pesquera.
La veda biológica constituye una herramienta esencial para garantizar la renovación de las poblaciones. Durante este periodo se suspende la extracción para permitir que los ejemplares completen su ciclo reproductivo y alcancen tallas adecuadas, asegurando así la continuidad del recurso y la viabilidad económica de la actividad pesquera a largo plazo.
Con el inicio de la campaña, la nécora regresa a las lonjas gallegas acompañada de un completo sistema de trazabilidad, que garantiza la identificación de su origen, la zona de captura y el cumplimiento de la normativa vigente desde el momento de la extracción hasta su comercialización. Este control permite ofrecer a las personas consumidoras un producto fresco, seguro y capturado de forma responsable.
En la Lonja do Xufre, la incorporación de la nécora amplía la oferta de productos del mar disponibles en esta época del año, sumándose a las distintas especies de bivalvos, al camarón y a las algas marinas comercializadas por la OPP20.
A través de esta acción divulgativa, integrada en el Plan de Producción y Comercialización (PPeC) 2026 de la OPP20, la entidad continúa promoviendo el conocimiento sobre las especies comercializadas, la importancia de la trazabilidad y la gestión sostenible de los recursos marinos. Esta actuación forma parte de un plan cofinanciado por la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).
