La OPP20 desarrolló talleres infantiles de cocina saludable con marisco y algas para 190 escolares del CEIP Torre Illa los días 6, 7, 11, 12, 13 y 15 de mayo.
La Organización de Productores Pesqueros OPP20 – Marisco de A Illa ha completado una nueva edición de sus talleres infantiles de cocina saludable, una iniciativa orientada a acercar los productos del mar, la alimentación equilibrada y la cultura marinera al alumnado del CEIP Torre Illa.
Los talleres se desarrollaron los días 6, 7, 11, 12, 13 y 15 de mayo, contando con la participación de 190 alumnos y alumnas de Educación Primaria de todos los cursos del centro educativo. En total, participaron 34 escolares de 1º de Primaria, 33 de 2º, 36 de 3º, 31 de 4º, 21 de 5º y 34 de 6º.
La actividad apostó por una metodología práctica y adaptada a las distintas edades, permitiendo al alumnado conocer mejor los productos del mar y descubrir nuevas formas de consumo saludable a partir de especies ligadas al territorio, como la almeja y las algas marinas.
Durante los talleres se realizaron diferentes elaboraciones culinarias pensadas para acercar los sabores del mar a la infancia de una forma dinámica y participativa. Entre las recetas preparadas destacaron las galletas con algas, los crujientes de arroz y algas con hummus y las almejas, fomentando la experimentación gastronómica y el conocimiento de los productos locales.
Como complemento a la experiencia, el alumnado recibió un recetario con propuestas de cocina saludable elaboradas con marisco y algas, incluyendo recetas como galletas con algas, crujientes de arroz y algas con hummus, aperitivo de almejas en salsa verde y empanada de maíz con berberecho
Esta acción forma parte del PPeC 2026 de la OPP20, cofinanciado por la Xunta de Galicia y el FEMPA, reforzando el compromiso de la entidad con la promoción de los productos pesqueros locales, la educación alimentaria y la transmisión de la cultura marinera entre las nuevas generaciones.
