En la OPP20 se recogen dos crustáceos, la nécora y el camarón, ambos certificados con la marca Marisco de A Illa y tambén con PescadeRías.
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El camarón tiene un rostro largo y un cuerpo semitransparente comprimido lateralmente. La cabeza tiene líneas dibujadas en sentido longitudinal y oblicuo, líneas también presentes en el abdomen, aunque son más cortas y transversales.
Vive cerca de la costa, en aguas de poca profundidad y tranquilas, sobre fondos de rocas o con mucha vegetación. Se captura con nasas desde embarcación o con truel desde batea. Autorizada su captura durante todo el año excepto festivos y fin de semana. Nasas: tope diario de 125 nasas por embarcación y 75 por tripulante. Truel: Plan Experimental Anual.
PROPIEDADES SALUDABLES: Bajo en calorías y con gran cantidad de proteínas y grasas saludables omega 3, así coma una variedad importante de vitaminas y minerales coma el fósforo, el cobre, el zinc, el magnesio, el calcio, el potasio, el hierro, el iodo o el manganeso. Al alimentarse de algas también posee antioxidantes como la astaxantina, que ayudan a proteger las células contra los daños.
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Su caparazón es hexagonal de color marrón oscuro y textura de terciopelo. El macho tiene el abdomen triangular mientras que la hembra lo tiene más ancho y redondeado. Presenta 5 pares de patas, y el primero de ellos son unas pinzas.
Vive en los recovecos que forman las piedras cerca de la costa. Los productores y las productoras de la OPP20 las capturan por las noches con nasas desde embarcación. Está prohibida la captura y venta de nécoras ovadas. Tiene vedas anuales habitualmente entre enero y julio. Tiene un tope diario de 125 nasas por embarcación y 75 por tripulante.
PROPIEDADES SALUDABLES: La nécora es uno de los crustáceos que presenta un mayor contenido nutritivo, especialmente en proteínas de alto valor biológico y un elevado aporte de ácidos grasos omega 3. Posee diversas vitaminas y minerales coma el calcio, el hierro, el iodo, el zinc o el potasio. El iodo favorece la creación de tejidos y el desarrollo de la glándula tiroides. Las vitaminas se traducen en antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y previenen la aparición de cáncer.
Acción enmarcada en el Plan de Producción y Comercialización 2024 de la OPP20, cofinanciado por la Xunta de Galicia y la Unión Europea.
