Os datos de trazabilidade e comercialización amosan o peso das algas na actividade da Lonxa do Xufre e permiten coñecer a evolución das diferentes especies comercializadas pola organización
As algas mariñas consolidáronse como un recurso relevante dentro da actividade comercial da OPP20. O seguimento realizado a través dos datos de trazabilidade e comercialización permite coñecer a súa presenza na Lonxa do Xufre e analizar a importancia que foron adquirindo xunto coas diferentes especies de marisco comercializadas pola organización.
Os primeiros meses de 2026 puxeron especialmente de manifesto este papel. Xa en xaneiro, xunto coa ameixa xapónica, a ameixa rubia, o longueirón vello e a navalla, rexistrouse un importante volume de algas mariñas procedentes da actividade extractiva da Illa de Arousa. En febreiro, o wakame e o ramallo de mar tiveron un importante peso comercial nun momento no que as intensas precipitacións comezaban a afectar á actividade marisqueira.
A importancia deste recurso fíxose aínda máis evidente nos meses seguintes. En marzo comercializáronse máis de 48 toneladas de produtos do mar, das que máis de 42 toneladas corresponderon ás distintas especies de algas. En abril, das máis de 84 toneladas comercializadas, máis de 83 toneladas foron algas. O wakame foi a principal especie en volume, acompañado pola leituga de mar, a correa, o kombu e o ramallo de mar.
Un recurso relevante na actividade da lonxa
No conxunto do primeiro semestre de 2026 comercializáronse na Lonxa do Xufre 328.064,10 kg de produtos do mar por un valor de 753.968,61 euros. O primeiro trimestre pechouse con algo máis de 59 toneladas comercializadas, mentres que no segundo se alcanzaron preto de 269 toneladas, impulsadas pola campaña das algas e pola recuperación do marisqueo a flote.
Estes datos permiten comprobar a importancia das algas dentro da actividade da OPP20 e, especialmente, o seu papel durante períodos nos que as condicións ambientais limitaron a comercialización doutras especies. En marzo e abril, cando as consecuencias das choivas provocaron un acusado descenso das vendas de bivalvos, a actividade da lonxa sostívose en boa medida grazas á campaña das algas.
A trazabilidade permite seguir esta evolución, coñecer a composición das vendas e identificar o peso que adquiren os distintos recursos en cada momento da campaña. Desta maneira, os datos non só permiten coñecer canto se comercializa, senón tamén que especies están detrás desa actividade.
Cinco algas presentes na comercialización da OPP20 en 2026
Os datos de comercialización da Lonxa do Xufre permiten identificar cinco especies de algas cunha presenza destacada durante a campaña da primavera de 2026: wakame, leituga de mar, correa, kombu e ramallo de mar. O seguimento destes datos permite coñecer tamén a diversidade dun recurso que forma parte da actividade extractiva e comercial da organización.
Wakame (Undaria pinnatifida). É unha alga parda que pode alcanzar grandes dimensións, cunha lámina característica percorrida por un nervio central. Nas costas galegas presenta un desenvolvemento marcadamente estacional e as súas poboacións son especialmente visibles a comezos da primavera. A súa recolleita realízase manualmente e, de acordo cos criterios técnicos de extracción, o exemplar córtase pola base retirando tamén o disco basal para evitar a liberación de esporas.
Leituga de mar (Ulva lactuca). É unha alga verde de lámina fina e aspecto foliáceo, semellante ás follas dunha leituga. Medra adherida ás rochas e é característica das zonas intermareais, polo que pode quedar ao descuberto durante a baixamar. A súa recolleita realízase a man, seleccionando os exemplares destinados á comercialización.
Correa ou espagueti de mar (Himanthalia elongata). É unha alga parda de cor amarelo olivácea. Presenta unha pequena estrutura basal perenne da que, na primavera, nacen longas cintas que poden alcanzar entre dous e tres metros. Vive no intermareal medio e inferior e no infralitoral superior, en zonas moderadamente batidas polas ondas. Recóllese a man e mediante mergullo, cortando as cintas e respectando a estrutura basal.
Kombu (Laminaria ochroleuca). É unha alga parda de gran tamaño, formada por unha lámina palmeada dividida en cintas que nace dun estipe cilíndrico fixado ás rochas mediante rizoides. É unha especie perenne propia de fondos rochosos do infralitoral e pode alcanzar os tres metros. Recóllese a pé ou mediante mergullo, cortando a lámina dos exemplares adultos por riba da súa base para permitir a súa renovación.
Ramallo de mar (Codium tomentosum). É unha alga verde, de aspecto ramificado e consistencia carnosa, formada por ramas cilíndricas que lle dan o seu característico aspecto de pequeno arbusto submarino. Na súa extracción aplícase unha recolleita selectiva mediante corte, respectando o disco de fixación á rocha para conservar a parte basal da alga. Os criterios técnicos establecen ademais a recolleita de exemplares superiores aos 10 centímetros.
O peso comercial das algas
Os datos de trazabilidade permiten dimensionar a importancia que estas especies teñen na actividade da OPP20. En marzo de 2026, das máis de 48 toneladas de produtos do mar comercializadas na Lonxa do Xufre, máis de 42 toneladas corresponderon ás distintas especies de algas. En abril, das máis de 84 toneladas comercializadas, máis de 83 toneladas foron algas. O wakame destacou como principal especie en volume, acompañado pola leituga de mar, a correa, o kombu e o ramallo de mar.
Estas cifras adquiren especial relevancia nun primeiro semestre no que as condicións ambientais afectaron á actividade marisqueira. As algas contribuíron a manter a actividade comercial durante os períodos de menor dispoñibilidade doutras especies, mostrando a importancia deste recurso dentro da actividade da OPP20.
Esta relevancia terá tamén reflexo nas accións de promoción desenvolvidas durante setembro. As algas da Illa serán coprotagonistas, xunto coa ameixa rubia, da cuarta edición de O Mar en Tapas, que se celebrará os días 12 e 13 de setembro en dez establecementos da Illa de Arousa.
Ademais, o wakame e o codium —ramallo de mar— estarán presentes, xunto co reló, nos Talleres de Cociña Saudable para adultos que se celebrarán os días 15, 16 e 17 de setembro. Dúas iniciativas que permiten trasladar á gastronomía produtos cunha presenza relevante na actividade comercial da OPP20 e dar a coñecer diferentes posibilidades para incorporalos á cociña.
Esta acción forma parte da medida OPP20TRAZABILIDADE, integrada no Plan de Produción e Comercialización (PPeC) 2026 da OPP20, un plan cofinanciado pola Xunta de Galicia e o Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura (FEMPA).
