Os datos de trazabilidade permiten coñecer a evolución da súa comercialización e poñer en valor unha especie que volverá ser protagonista de O Mar en Tapas
A ameixa rubia mantén unha presenza destacada na actividade comercial da Lonxa do Xufre. O seguimento dos datos de comercialización realizado pola OPP20 permite coñecer a evolución desta e doutras especies ao longo das diferentes campañas e amosa a importancia da trazabilidade non só para garantir a identificación e a orixe do produto, senón tamén para dispoñer de información que permita analizar a actividade da lonxa.
Os datos de 2025 ofrecen un exemplo claro do peso da ameixa rubia na comercialización. No mes de xullo, foi a especie máis vendida na Lonxa do Xufre, con 6.320,90 kg dun total de 22.706,70 kg de marisco e algas comercializados durante ese mes.
A súa relevancia non se limitou a ese período. Entre agosto e outubro de 2025, a ameixa rubia mantívose entre as especies con maior volume comercializado, xunto co camarón, a navalla, a nécora, a volandeira e as algas.
A trazabilidade como fonte de información
O sistema de trazabilidade permite identificar cada lote e rexistrar información sobre a especie, a procedencia, a data de venda e a canle de comercialización. Estes rexistros permiten á OPP20 realizar un seguimento continuado da actividade e observar como evoluciona a presenza das diferentes especies ao longo do ano.
Esta información resulta especialmente útil nunha actividade marcada pola estacionalidade e pola dispoñibilidade dos recursos. Os datos permiten coñecer que produtos chegan á lonxa en cada período e analizar os cambios que se producen na composición das vendas.
No caso da ameixa rubia, o seguimento realizado durante 2025 permite constatar a súa presenza entre as especies destacadas da Lonxa do Xufre. Mesmo coa chegada do período de outono-inverno e a incorporación doutras especies ás máis vendidas, a análise publicada pola OPP20 en decembro sinalaba a ameixa rubia, xunto co camarón, a navalla e as algas, entre os produtos que protagonizaran os meses anteriores.
Da importancia comercial á valorización gastronómica
Coñecer estes datos permite tamén trasladar ao consumidor información sobre os produtos procedentes da actividade marisqueira da Illa de Arousa e contribuír á súa valorización.
Neste contexto, a ameixa rubia será novamente unha das protagonistas de O Mar en Tapas, a iniciativa gastronómica promovida pola OPP20 que se celebrará os días 12 e 13 de setembro. Nesta cuarta edición, dez establecementos da Illa de Arousa ofrecerán outras tantas propostas gastronómicas nas que a ameixa rubia estará acompañada polas algas da Illa.
A elección desta especie conecta así a promoción gastronómica cun produto cunha presenza acreditada nos datos de comercialización da Lonxa do Xufre. O Mar en Tapas permite levala directamente á restauración local e mostrar diferentes formas de preparala e combinala coas algas comercializadas pola OPP20.
Deste xeito, os datos de trazabilidade e as accións de promoción funcionan de maneira complementaria: os primeiros permiten coñecer a presenza e evolución dos produtos na lonxa, mentres que iniciativas como O Mar en Tapas contribúen a achegalos ao consumidor e a poñer en valor os recursos do mar da Illa de Arousa.
Esta acción forma parte da medida de trazabilidade, integrada no Plan de Produción e Comercialización (PPeC) 2026 da OPP20, un plan cofinanciado pola Xunta de Galicia e o Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura (FEMPA).
