+0034 986 551 107 info@opp20.com

O marisco mellora o sistema inmunitario

Feb 8, 2022Noticias Gal

O marisco é un alimento que non debería converterse nun luxo reservado para ocasións especiais, pois as súas calidades nutritivas beneficiosas para a saúde fano recomendable na dieta habitual. Ademais, se aproveita as ofertas de venda e conxélao correctamente, resultará máis alcanzable.

O termo «marisco» utilízase para agrupar especies de características similares. Berberechos, ameixas, percebes, mexillóns, centolas, nécoras, recoiro, lagostinos, lagostas, gambas e lagostinos, por exemplo, forman parte deste amplo grupo. As súas vantaxes son numerosas: mellora o sistema inmunitario, reduce o colesterol e os radicais libres e prevén a aparición de alteracións cardiovasculares. Se sofre problemas de ácido úrico consulte ao médico o seu consumo, xa que o marisco contén unha elevada proporción de purinas que xeran acedo úrico como metabolito.

Na súa composición nutricional destaca a presenza de acedos omega 3, vitaminas A e E, e minerais (especialmente selenio, iodo, calcio, ferro, zinc e magnesio).

Presenta abundante cantidade de auga e alta concentración de proteínas de alto valor biolóxico ricas en aminoácidos esenciais. Ademais, contén moi pouca cantidade de graxa, achegando entre 80 e 90 calorías por cada 100 gramos, aínda que depende da forma que elixa para cociñalo. Pode atopalo en diferentes puntos de venda e en distintos formatos: conxelado, vivo, refrixerado, cocido ou en conserva. Debe descartar calquera opción que desprenda mal cheiro, e se opta polas conservas, elixa as envasadas ao natural en orixe para evitar que as salsas ou aceites empregados no seu envasado alteren o sabor.

Cociñar marisco resulta sinxelo, existindo múltiples opcións ao combinar perfectamente con verduras, arroz (en paella), ensalada, pasta (en fideuá) ou ovos. De todos os xeitos, o seu sabor natural é suficiente para os padais máis esixentes, polo que as receitas sinxelas sen salsas potentes, adoitan funcionar moi ben.

Fonte: Voz de Galicia

A OPP20 busca a xestión sostible da correa ou espagueti de mar a través do proxecto HISARUM

A OPP20 participa no proxecto HISARUM para a repoboación da alga parda Himanthalia elongata coñecida como correa ou espaqueti de...

A OPP20 inaugura de forma oficial a súa aula virtual de #OCantoDoMar

Gafas de realidade virtual para mariscar e viaxar polo fondo mariño. Experiencias interactivas para ir recoller Marisco de A...

Marisco de A Illa cambia de imaxe e xa é marca rexistrada da UE

A OPP20 consigue que a nova imaxe de Marisco de A Illa sexa Marca da Unión Europea. Neste ano 2023, co desenvolvemento de novas...

#OMarEnTapas, a campaña de promoción 2023

Como vén sendo habitual, a OPP20 protagonizou un ano máis a promoción do Marisco de A Illa, a súa marca de garantía de produto...

A OPP20 novamente implicada co coidado do medio ambiente

Reparto de material para a sensibilización dos máis maiores a pé de praia. Este verán a OPP20 levou a cabo varias iniciativas...

Máis de 100 nenos e nenas participaron este xullo nas xornadas MAReILLA organizadas pola OPP20

Persoal da OPP20, así como mariscadoras e mariscadores da entidade, participaron este mes de xullo na iniciativa MAReILLA para a...

Marisco e Algas de A Illa triunfan na Feira Salimat 2023 con ameixa babosa e carneiro

Onte a presidenta da OPP20, Inma Rodríguez, estivo en Salimat para promocionar o marisco e as algas dos nosos produtores e...

Crise no marisqueo da Arousa

A principios deste ano pechábanse todos os bancos de libre marisqueo na ría de Arousa,...

A OPP20 coida dos recursos marisqueiros da Illa de Arousa

Mariscadoras e mariscadores da OPP20 colaboran asiduamente en labores de coidado dos bancos marisqueiros nos que realizan a súa...

Mariscadoras á fronte da dirección da OPP20, con rumbo a un futuro sostible

Mulleres e mar na Arousa sempre foron da man. Mulleres, mar e familia, unha tríade inseparable que conforman o xugo mesmo que...