A trazabilidade do marisco da OPP20 é unha ferramenta clave para garantir a transparencia, a calidade e a orixe dos produtos procedentes da Illa de Arousa. Ao longo de 2025, a Organización de Produtoras OPP20 vén publicando de maneira periódica datos oficiais de comercialización que permiten facer un seguimento continuo da actividade da lonxa do Xufre, desde o primeiro semestre do ano ata os meses máis recentes.
A dispoñibilidade de información diferenciada por períodos —primeiro semestre, mes de xullo e meses de agosto a outubro— ofrece unha visión completa do percorrido do produto, desde a extracción ata a súa comercialización, e permite contextualizar a evolución da actividade marisqueira en función da estacionalidade e das especies comercializadas.
Do primeiro semestre ao verán: continuidade no rexistro do produto
Durante o primeiro semestre de 2025, a lonxa do Xufre rexistrou a comercialización de máis de 219.000 quilogramos de marisco e algas, nun período marcado por unha elevada actividade extractiva e pola presenza continuada de distintas especies procedentes do marisqueo a pé, a flote e por mergullo.
No mes de xullo, xa analizado nunha publicación específica, o volume total de vendas situouse en 22.706,70 kg, cun protagonismo destacado da ameixa rubia, que liderou as descargas dese mes. Estes datos permitiron observar a transición cara ao período estival, con cambios na composición das especies comercializadas e na dinámica da actividade.
Agosto–outubro: diversidade de especies e estabilidade do sistema
Os datos correspondentes aos meses de agosto a outubro amosan a continuidade do sistema de comercialización e trazabilidade da OPP20. Neste período rexistrouse a venda de 17.889,30 quilogramos de marisco e algas, con información detallada por especie, número de provedores e prezos.
A ameixa rubia mantívose como unha das especies con maior volume comercializado, xunto con outras como o camarón, a navalla, a nécora ou a volandeira, así como as algas, entre as que destaca a leituga de mar. Esta diversidade reflicte a actividade combinada das distintas modalidades de marisqueo e a capacidade do sistema para rexistrar e identificar cada lote de forma individualizada.
A trazabilidade como fío condutor da comercialización
A análise conxunta destes períodos é posible grazas ao sistema de trazabilidade da OPP20, que permite rexistrar cada partida de produto desde a súa entrada na lonxa do Xufre, pasando pola poxa, a emisión do albarán e o posterior proceso de clasificación e depuración.
Este sistema garante que cada lote conte con información precisa sobre:
-
a especie,
-
a procedencia,
-
a data de venda,
-
e a canle de comercialización.
A publicación regular destes datos, xunto con accións informativas como “Que hai esta semana na lonxa?”, permite trasladar esta información máis aló dos rexistros internos e facer visible ao público o funcionamento real da cadea de comercialización do marisco e das algas da Illa de Arousa.
Transparencia e confianza no marisco da Illa de Arousa
A información correspondente ao primeiro semestre, ao mes de xullo e ao período agosto–outubro confirma a importancia da trazabilidade como ferramenta de control, planificación e confianza. A continuidade nos rexistros e na difusión dos datos permite comprender mellor a evolución da actividade ao longo do ano e reforza o valor do marisco da Illa de Arousa como produto identificado, controlado e de orixe coñecida.
Con esta liña de traballo, a OPP20 consolida un modelo de comercialización baseado na transparencia e na información verificable, clave para reforzar a confianza do mercado e do consumidor final.
Acción de comunicación enmarcada no PPeC da OPP20 financiado pola Xunta de Galicia e o FEMPA.
