+0034 986 551 107 info@opp20.com

De onde veñen as algas da OPP20?

Mai 14, 2024Noticias Gal

As algas son un dos recursos máis importantes para os produtores e produtoras da OPP20. Recóllenas mediante mergullo con subministro de aire en diferentes zonas da costa que rodean A Illa de Arousa. Deixamos a continuación máis datos de tres destacadas deste comezo de ano.

GRACILARIA

Alga de cor vermella a púrpura e de tamaño medio ata 30cm. Suxéitase ao substrato mediante un disco basal do que medran láminas grosas que se van dividindo en forma de abanico. Reprodúcese de forma asexual presentando dous picos de crecemento, un a principios de primavera e outro a finais de verán. RECÓLLESE DURANTE TODO O ANO.

É unha alga rica en magnesio, calcio, ferro e fósforo. A alga Gracilaria ten un alto contido en fibra, é fonte de proteínas e contén todos os aminoácidos esenciais. Tamén é unha fonte de vitaminas de gran importancia como as do complexo B.

Aparece tanto no mesolitoral, en áreas semiexpostas ou protexidas da oleaxe, como no infralitoral ata os 15m de profundidade, e soporta a presencia de area e variacións da salinidade. TEN UN TOPE DIARIO POR PRODUTOR-A DE 250KG/DÍA

WAKAME

Alga parda de orixe asiática con cor pardo-dourada escura que pode chegar a medir máis de 1,5 metros. Fíxase ao substrato mediante un rizoide, do que sae un estipe aplanado que pode chegar a medir 3 cm de ancho e que é o nervio central da alga. RECÓLLESE EN INVERNO E PRIMAVERA.

A alga wakame é rica en proteínas, fibra, vitaminas e minerais, coma o calcio, magnesio, iodo, ferro, fósforo e zinc. Tamén posúe un baixo contido en graxas e azúcares asimilables, o que a converte nun alimento altamente saudable.

Aparece en outono sobre as rochas do litoral e infralitoral das costas moderadamente expostas, desenvolvéndose en inverno e comezos de primavera para desaparecer no verán. NON TEN TOPE DIARIO.

KOMBU

Alga parda atlántica cunha lámina palmeada, dividida en varias cintas, que son a parte comercial, que nacen dun longo, cilíndrico e liso estipe firmemente fixado ás rochas por uns rizoides. Pode medir ata 3m de lonxitude. RECÓLLESE DURANTE TODO O ANO.

Pola súa riqueza en ácido glutámico potencia o sabor dos alimentos cos que se prepara e ten tamén gran capacidade espesante polo seu alto contido en fibra soluble (ácido alxínico). É rica en minerais como o calcio, magnesio e o iodo, en proteínas e vitaminas.

Especie perenne que vive no infralitoral inferior, en bosques submariños extensos nas costas rochosas e batidas polas ondas. As láminas córtanse por enriba da súa base. TEN UN TOPE DIARIO POR PRODUTOR-A DE 250KG/DÍA.

TODAS AS ALGAS DA OPP20 ESTÁN ABALADAS POLO SELO CRAEGA DE AGRICULTURA ECOLÓXICA.

A OPP20 busca a xestión sostible da correa ou espagueti de mar a través do proxecto HISARUM

A OPP20 participa no proxecto HISARUM para a repoboación da alga parda Himanthalia elongata coñecida como correa ou espaqueti de...

A OPP20 inaugura de forma oficial a súa aula virtual de #OCantoDoMar

Gafas de realidade virtual para mariscar e viaxar polo fondo mariño. Experiencias interactivas para ir recoller Marisco de A...

Marisco de A Illa cambia de imaxe e xa é marca rexistrada da UE

A OPP20 consigue que a nova imaxe de Marisco de A Illa sexa Marca da Unión Europea. Neste ano 2023, co desenvolvemento de novas...

#OMarEnTapas, a campaña de promoción 2023

Como vén sendo habitual, a OPP20 protagonizou un ano máis a promoción do Marisco de A Illa, a súa marca de garantía de produto...

A OPP20 novamente implicada co coidado do medio ambiente

Reparto de material para a sensibilización dos máis maiores a pé de praia. Este verán a OPP20 levou a cabo varias iniciativas...

Máis de 100 nenos e nenas participaron este xullo nas xornadas MAReILLA organizadas pola OPP20

Persoal da OPP20, así como mariscadoras e mariscadores da entidade, participaron este mes de xullo na iniciativa MAReILLA para a...

Marisco e Algas de A Illa triunfan na Feira Salimat 2023 con ameixa babosa e carneiro

Onte a presidenta da OPP20, Inma Rodríguez, estivo en Salimat para promocionar o marisco e as algas dos nosos produtores e...

Crise no marisqueo da Arousa

A principios deste ano pechábanse todos os bancos de libre marisqueo na ría de Arousa,...

A OPP20 coida dos recursos marisqueiros da Illa de Arousa

Mariscadoras e mariscadores da OPP20 colaboran asiduamente en labores de coidado dos bancos marisqueiros nos que realizan a súa...

Mariscadoras á fronte da dirección da OPP20, con rumbo a un futuro sostible

Mulleres e mar na Arousa sempre foron da man. Mulleres, mar e familia, unha tríade inseparable que conforman o xugo mesmo que...